eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Песто из тыквенных семечек и спаржа



Здравствуйте! Сегодня будет готовить интересный соус. Вариация на тему песто. Подавать будем со спаржей и томатами - обещаю - будет вкусно:

100 г тыквенных семечек
50 мл оливкового масла
50 мл воды
сок половины лимона
1-2 зубчика чеснока
1/4 ч/л кумина - опционно
больщой пучок зелени - кинзы/петрушки
томаты
соль перец
спаржа

Тыквенныхе семечки помешивая обжарить на сухой сковороде на среднем огне. Немного семечек отложить. Остальные семечки измельчить в блендере с водой, добавить к ним оливковое масло, зубчик чеснока, кумин, сок половины лимона и слегка посолить. Зелень нарубить и отправить к соусу и еще раз взбить.
Спаржу отварить 5 минут и сразу же отправить в чашу со льдом. Томаты нарезать.
Выложить на тарелку спаржу,томаты и соус, присыпать семечками и подавать!

Приятного вам аппетита!!!

ПС: Естественно соус можно использовать с пастой, картофелем, брускетами или с салатом.
Tags: веган, закуска, соус
Subscribe

  • 57 рождественских фильмов для вдохновения)

    Привет! как я и обещал - вот вам моя подборка фильмов к праздникам. Есть список любимых и просто тех которые можно посмотреть чтобы прониктнуться…

  • Повар на колесах

    Вчера сходил с друзьями в кино - на фильм "Повар на колесах". Профильное кино про кухню которое я ждал и жалел что пропустил премьеру на…

  • Принимаем гостей - 12

    Доброго четверга, друзья! В Киеве самая глубкая осень,поэтому предлагаю сегодня добавить в жизнь красок, наполнить ее вкусными ароматами а заодно…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments