eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Табуле (восточный салат с кускусом/булгуром)



Привет! Сегодня у нас римейк одного из моих лбимых салатов - табуле! Для меня это самый вкусный "фаст-фуд" - готовится молниеностно, вкусно и сытно!:

на 3 порции

большой пучок мяты
небольшой пучок петрушки
100 г кускуса/булгура
2 крупных спелых томата
2 огурца(опционно - в оригинале их не добавляют)
4-5 ст/л оливкового масла
сок половины лимона
соль, перец

Мяту и петрушку промыть и просушить. Мелко искрошить.
Кускус приготовить по инструкции на упаковке.
Обдать томаты кипятком , снять с них кожицу, удалить семена и нарезать небольшими кусочками.(я на самом деле просто режу мелкто томаты оставляя кожицу , но если у вас есть время и желание можете очистить - томаты станут нежнее) Если вы используете огурец - мелко измельчите его.
В салатнице перемешать зелень, добавить томаты и кускус. Заправить салат прямо на столе оливковым маслом, лимонным соком , поперчить и посолить!

Очень быстро и легко!

Приятного вам аппетита!!!
Tags: арабская кухня, веган, овощи, салат
Subscribe

  • 57 рождественских фильмов для вдохновения)

    Привет! как я и обещал - вот вам моя подборка фильмов к праздникам. Есть список любимых и просто тех которые можно посмотреть чтобы прониктнуться…

  • Повар на колесах

    Вчера сходил с друзьями в кино - на фильм "Повар на колесах". Профильное кино про кухню которое я ждал и жалел что пропустил премьеру на…

  • Принимаем гостей - 12

    Доброго четверга, друзья! В Киеве самая глубкая осень,поэтому предлагаю сегодня добавить в жизнь красок, наполнить ее вкусными ароматами а заодно…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

  • 57 рождественских фильмов для вдохновения)

    Привет! как я и обещал - вот вам моя подборка фильмов к праздникам. Есть список любимых и просто тех которые можно посмотреть чтобы прониктнуться…

  • Повар на колесах

    Вчера сходил с друзьями в кино - на фильм "Повар на колесах". Профильное кино про кухню которое я ждал и жалел что пропустил премьеру на…

  • Принимаем гостей - 12

    Доброго четверга, друзья! В Киеве самая глубкая осень,поэтому предлагаю сегодня добавить в жизнь красок, наполнить ее вкусными ароматами а заодно…