eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Мятно-шоколадный чай



Сегодня римейк старого вкусного шоколадного чайка! Очень рекомендую вам попробовать :

50 г горького шоколада
2 ч/л черного чая (оранж пек)
несколько веточек свежей мяты
150 мл 22% сливок
2 ч/л сахара

Листья мяты уложить в подогретый заварочный чайник, всыпать сахар и потолочь мяту деревянной ложкой - чтоб эфирные масла и сок начал смешиваться с сахаром.
Чай всыпать в заварник и залить 100 мл чуть остывшего кипятка. Закрыть и дать настоятся 3 минуты, влить еще столько же кипятка и настаивать еще 2 минуты
Шоколад разломать или порубить ножем.
В сотейнике нагреть сливки, всыпать шоколад и мешать венчиком до полного растворения шоколада. Снять с огня и влить в сотейник процеженный через сито чай . Взбить венчиком и разлить по подогретым чашкам. Подавать немедленно , украсив мятой.

Приятного вам аппетита!!!!!

Несу на ФМ "Летние напитки" - http://julie208.livejournal.com/43455.html
Tags: лакто, напитки, шоколад
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments