eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Картофельные "оладьи" с томатами



Добрый день! Сегодня у нас по плану римейк одного из самых простых рецептов. Уютный, вкусный картофель с сочными томатами и зеленью - ну разве не чудесный перекус или даже ужин? Я например в восторге!:

на 4 порции

1 кг картофеля
соль и перец по вкусу
масло для жарки

500 г мелких томатов
1 зубчик чеснока
4-5 ст/л оливкового масла
зелень базилика
1 ч/л бальзамика

Нагреть духовку до 100 С. Картофель очистить и натереть на крупной терке. Сложить в миску, посолить и поперчить. Разогреть на большой сковороде немного масла и выложить картофель небольшими порциями. Слегка примять и жарить на среднем огне с каждой стороны по минут 8 (до золотистости)
Готовые оладьи положить на бумажные полотенце, чтобы лишний жир покинул их и нас)). Затем переложить на покрытый бумагой противень и держать в духовке до подачи на стол. Продожить жарить следующую порцию.
Томаты вымыть и разрезать на дольки. Чеснок очистить и измельчить, смешать с томатами.
Влить 4-5 ст/л оливкового масла, посолить и поперчить, добавить бальзамик и по желанию 1/2 ч/л сухих пряностей. Противень с картофелем достать из духовки. Нагреть гриль в духовке. Распределить томаты на оладьях и запекать 2 минуты. Выложить на тарелки картофель с томатами и украсить базиликом.

Приятного аппетита!!!

ПС: вместо базилика можно использовать тимьян, рукколу или майоран.
Tags: веган, закуска, ужин
Subscribe

  • м-у-з-л-о

    1-Chevron - Obstacles (2012) - интересный альбом электроники. есть более удачные композиции есть и менее. но в целом хороший продукт.…

  • музло

    1-Adrian Sherwood - Survival & Resistance (2012) - прекрасный альбом электро даба, стильный, звучный и душевный.…

  • м-у-з-л-о

    1-Ruby Frost - Volition (2012) - зачетный электро-инди поп. вокал прекрасен, подача вкусна. в копилку! http://rusfolder.net/files/32070788…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments