eduard nasyrov (my_happyfood) wrote,
eduard nasyrov
my_happyfood

Category:

Огуречное варенье



Сегодня у нас рецепт одного из моих любимых вареньев - лимонно-огуречное! Римейк рецепта из прошлого перед вами! Настоятельно рекомендую повторить:

на 3 баночки 170-200 мл

1 кг молоденьких небольших огурцов
600 г сахара
сок и цедра 2 лимонов
1 пакетик пектина или др загустителя для варенья
небольшой пучок мяты

Небольшой пучок мяты мелко измельчить измельчить.
Огурцы нарезать как можно мельче. Добавить к огурцам мяту, сахар, цедру и сок лимонов. Оставить на 2-3 часа.
Довести смесь до кипения на среднем огне и варить примерно 30 минут, помешивая. Добавить загуститель разбавленный в небольшом количестве сока или воды и варить 5 минут доведя до кипения.
Переложить варенье в стерилизованные баночки с герметичными крышками и закрутить.

Приятной вам дегустации!!!
Tags: веган, заготовка, огурец
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 29 comments