Добрый день! Сегодня расскажу о новом заведении в котором я на днях побывал. Ресторан грузинской кухни "Хмели-Сунели" открылся совсем недавно поэтому мне захотелось побывать "в девственном лесу" и проникнуться атмосферой и вкусом Грузии:
Интерьер - современный и дизайн очень хорошо обыгран элементами грузинской культуры (текстиль, стилизованные лампы, кувшины и прочие детали). Несмотря на преобладание темных тонов - ощущения замкнутого пространства нет. Есть интересные арт объекты в виде космических плафонов поворачивающихся луны/солнца или другого небесного тела(не знаю какого именно,но внимание однозначно притягивает) Уютно, красиво, целостно и главное не банально - вот так можно сказать про дизайн ресторана.
Порадовало наличие живых цветов в зале - сразу чувствуешь себя приятнее в окружении не пластика ,а настоящего растения.
В ресторане частично открытая кухня с печью и тандыром. На ваших глазах работают с тестом и готовят различные виды хачапури, хлеб шоти и возможно хинкали(не видел, поэтому не буду утверждать)
Меню небольшое, естественно со знаковыми грузинскими блюдами. Я продегустировал салат с авокадо, травами и жаренным сулугуни (98грн) , порция большая, приятное сочетание пряностей, нежного авокадо, сыра и зелени. Конечно это совсем не национальный салат, но мне уж больно захотелось его попробовать. Вкусный, не прогадал!)
Из закусок остановился на ассорти пхали - свекольный, шпинатный, фасолевый и морковный (76 грн) - порция умеренная, а вкус хоть немного сдержанный, но хороший! 4 из 5.
Не смог себя остановить чтобы не заказать хачапури - в ресторане готовят 5 видов любимой выпечки. Решил попробовать хачапури со шпинатом и сулугуни(99грн) Вкусная лепешка с сочной начинкой - 1 человеку справиться нереально - но правда можно остатки взять с собой)))
Моя подруга заказала хинкали с телятиной(85грн) Вкусом мяса она осталась довольна, а вот чрезмерная толщина теста ее разочаровала , равно как и то что нельзя заказать хинкали поштучно.
Пробовали мы и домашнюю аджику(25 грн) - порция миниатюрная а вкус к сожалению разочаровал...Моя вкуснее)))
Из напитков представленны различные вина как европейских производителей, так и отдельно грузинских. Бокал вкусного французского - 76 грн, бокал домашнего вина - 50 грн. В сопровождении еды домашнее вино идет нормально, но вот если вы решили насладиться напитком - рекомендую взять что-то другое) Можно попросить совет у сомелье - он направит в правильное русло.
В целом мне понравился ресторан "Хмели -Сунели" своим интересным дизайном, вкусной кухней и ненавязчивой атмосферой.
Из замечаний могу выделить ООООчень медленную работу персонала - бокал вина приходилось ждать по 20-30 минут ,а хачапури готовили 1,5 часа. При этом посадка в залах была лишь на 25%.Страшно представить сколько бы пришлось ждать будь на 10-к клиентов больше.)))
Тем не менее, если вы любите посещать новые заведения или поклонники грузинской кухни , тогда могу рекомендовать посетить Хмели-Сунели и составить собственное впечатление) Кстати до конца августа на меню действует скидка 30%
ПС: а еще в ресторане отличная уборная комната))) Для меня это важный момент, многое можно сказать о заведении после посещения WC))))
адрес ресторана - м Арсенальная, ул Суворова 4/6